onsdag den 28. november 2012

Så blev der hæklet små dyr


Har hæklet en kat og en blå panda - de blev rigtig godt modtaget :0)

Så nu skal jeg bare lige lave en et nr større til Lærkemusen - hun er stor :)




tirsdag den 27. november 2012

På en grå grå dag


Ikke alt er gråt, noget lyser op - New Dawn gi'r ikke sådan lige op :)



mandag den 26. november 2012

Så er den her igen :)


Syntes det er enormt hyggeligt at den kommer på besøg flere gange daglig.



torsdag den 22. november 2012

Et hyggeligt besøg


Besøg kan enten være helt enormt stressende eller vidunderligt afslappende og givende-

Gårsdagens besøg hørte til sidstnævnte gruppe.

Lone og jeg har flere gange snakket om at vi sammen skulle undersøge de Kertemindske genbrugser,
i går oprandt dagen hvor vi kunne få det til at passe.

Vi startede med genbrugserne, der er to i Kerteminde( Lone tog også lige en i Munkebo på vejen hjem ;O)

Derefter kiggede vi ind i Farvergårdens lille butik

Et skønt sted hvor man hurtigt kan komme til at bruge penge.

Lone styrrede sig, jeg gjorde ikke helt - men da det er juletamtam, kan det ikke vises frem før december ;)


Efterfølgende spiste vi frokost (hvad køleskabet gemte) hjemme hos mig.
Intet fancy, men rugbrød lidt pålæg og en øl, og så var der snak og strik.

Lone skriver af jeg forkælede hundene, ved at de måtte ligge i vores stol og sofa - men det er ikke forkælelse, det er praktisk. Derhjemme ligger de også i møblerne, så for ikke at skulle råbe af dem og/eller holde øje med dem, ja så blev der dækket af ;O)


Det behøver ikke være så kompliceret for at være hyggeligt ;O)







mandag den 19. november 2012

Æblesurdej del ll


Det var en succes første gang - så der skulle prøves igen.

Når man laver æblesurdej af 4-5 æbler som Meyer siger og derpå bruger 1 1/2 dl til et par brød, ja så er der noget tilbage i glasset.
Denne rest blandede jeg med 1-2 nye æbler.
Havde ikke kunnet finde noget om det nogen steder, men det værste der kunne ske, 
var jo at det ikke kunne bruges.
Jeg placerede blandingen i køleskabet, og det fik daglig en omrøring. 

Allerede dagen efter kunne jeg se aktivitet! 

Det var tirsdag det kom i køleskabet og fredag morgen tog jeg det ud af køleskabet så det kunne akklimatiserer. 

Glemte alt om det i løbet af dagen, men hen under aften lavede jeg en ikke helt fast dej
bestående af 1/2 L vand , 1 1/2 dl æblesurdej( evt. rest smides ud) 1 spsk. Salt, 2 dl rugmel, 10 - 12 dl Meyer hvedemel og 2 dl solsikker.
Æltningen foregik på maskine i lang tid 15 - 20 min.

Efterfølgende blev det sat til hævning i en skål med låg og blev placeret på køkkenbordet.
Vores køkken er ikke særlig varmt.

Næste morgen var det hævet til mere end dobbelt størrelse ,
Et par timer mere og det havde nok skudt låg af :)

Jeg dryssede mel på min kogeplader ( dejligt glat og let at rengøre)
og hældte dejen ud. 

Den ene tredjedel skar jeg med en skarp kniv til trekantede morgenstykker , forsigtigt over på et stykke bagepapir ( ingen bageplade, den skal i ovnen) og lod dem hæve alt i mens ovnen og bagepladen varmede op til 225 gr, varmluft.

Når ovnen er gennemvarm, tages bagepladen hurtigt ud og man trækker bagepapiret med de hævede morgenstykker over på den drønhamrende varme plade, og så tilbage i ovnen med skidtet, 
hvor der skrues ned til 200 gr og bages ca. 20 min

Resten af dejen skulle være et brød, foldede det forsigtigt ind over sig selv et par gange og over på en bageplade der vendte med bunden op. Bagepapir var der også . 

Årsagen er at jeg bager brødet på en bagesten, og den letteste måde at få brøddejen over på stenen er ved at have et bagepapir man kan trække i ! 
Bagepapiret bliver mørkt under bagningen men det gør intet :)



lørdag den 17. november 2012

Og vinderen - det var mig




Den 5. November blev der hos Bettina Holst udtrukket 2 vindere i en give away.

Det havde jeg faktisk glemt igen, glædede mig da til at se gevinsten, men det var ikke noget jeg tænkte på.

Og så kom posten.
Med sig bragte han en pakke - til mig .
Hmm - havde da vist ikke bestilt noget .
Gik lidt rundt om pakken som katten om den varme grød.
Var jeg ved at blive mere tosset end jeg troede, eller hvad var der los!?!

Langt om længe tog jeg mod til mig og flåede kassen op.

Og der lå den jo, puden.

Den pude jeg havde vundet, men helt glemt igen :)

Tak til Bettina og lykkens Gud(inde) - Bettinas mand :0))





onsdag den 14. november 2012

Æblesurdej



Lyder lidt underligt, ikke ?
Men det er fantastisk, intet mindre ;O)

IMG_9803

Jeg startede min æblesurdej d. 8. november .
Ifølge Meyer skulle den stå i 1 uges tid, men min stod kun i 5 dage – og jeg var (næsten) ikke i tvivl om at det var nu.
I går startede jeg så dejen.
Ifølge Meyer kunne man tilsætte en lille bitte bitte smule gær – sådan på størrelse med en ært. Det så jeg ingen grund til – for årsagen til at jeg gerne ville prøve, var netop at der ikke skulle bruges gær.
Altså så er der jo lige det der med opskrifter og mig;)
Egentlig er det opskriften på Ølandsbrød hævet på æbler fra bogen Meyers Bageri,
men inden jeg var færdig med brødet, var det mere “ et Mariannebrød hævet på æbler”.

k-november

Om det var godt ?
ja, det skal jeg lige love for, perfekt hævet, bagt i en meget varm ovn på en pizzasten, tyk sej skorpe og lækker lækker krumme, smag og duft.

En vinder :O)

tirsdag den 13. november 2012

UBpB =



Uidentificerede
Besøgende
på
Bloggen




Ind i mellem, går jeg ind og kigger på statistikkerne.

Normalt er der mellem 30 og 100 inde og besøge mig dagligt , 
Rigtig dejligt :0)

Men så søndag aften var der pludselig over 200 - woww, var min første tanke, 
Ja og så glemte jeg det igen.

I går kom jeg så i tanke om det, og var inde for at se hvad der var på færde.

Og jeg skal da lige love for der var noget på færde.
Søndag og mandag havde der været over 300 besøgende.

Jeg vidste at det ikke kunne passe, så jeg kiggede lidt på hvor de kom fra.


Indlæg

PostSidevisninger
07/09/2012, 4 kommentarer
133








16/05/2011, 5 kommentarer
125








21/01/2012, 5 kommentarer
114








23/08/2011, 11 kommentarer
111








07/04/2011, 5 kommentarer
106








11/11/2012, 12 kommentarer
29











    Ovenstående sidevisninger  har aldrig set sådan ud , så jeg fandt et andet sted, hvor jeg kunne se hvor de kom fra! 




Inden for den sidste uge har det set ud som billedet  her under.


Sidevisninger efter land


PostSidevisninger
Irland
454
Danmark
362
USA
62
Storbritannien
29
Tyskland
24
Rusland
9
Norge
8
Australien
2
Færøerne
2
Ukraine
2





Og indenfor den sidste måned som det billed her under.


Sidevisninger efter land


PostSidevisninger
Danmark
1677
Irland
454
USA
227
Tyskland
109
Storbritannien
43
Norge
40
Rusland
27
Grønland
12
Spanien
11





Altså er der et eller andet i Irland der prøver at komme ind og gøre et eller andet.

Jeg kan ikke gøre noget ved det, men finder det rigtig træls.
Desuden har jeg lige slettet 3 engelske kommentarer fra spam, 
alle 3 lagt ind d. 3.11.2012
alle 3 var fra en anonym.

 Har ikke tidligere haft noget der skulle slettes i spam :O(










LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...